Malzemeler

• yarım kilo taze fasulye
• 1 orta boy soğan
• 1 büyük boy domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 3 adet küp şeker

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi 

İlk olarak taze fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Daha sonra bir tencereye zeytinyağını alın. Bu sırada soğanın kabuğunu soyup ince kıyım doğrayın. Yağ kızınca soğanları tencereye alın. Soğanlar pembeleşince ince doğranmış domatesi de ekleyin.Daha sonra taze fasulyeyi de tencereye alıp kavurun. İçerisine tuz ve küp şekeri de ilave edip orta ateşte pişmeye bırakın. Su kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısıp, kısık ateşte 30 dakika pişirin. Daha sonra tencerenin altını kapatıp taze fasulyeyi servis tabağına alıp, yarım saat buzdolabında beklettikten sonra üzerini maydanoz ile süsleyerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun…