Malzemeler

• 4 yemek kaşığı çekirdeksiz, halka zeytin
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 2 çay kaşığı tuz
• susam

Zeytinli Poğaça Tarifi

İlk olarak derin bir kabın içerisine şeker, kuru maya, tuz, çörek otu ve hamuru koyun. Daha sonra içerisine süt, yumurta ve sıvıyağı da koyup yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurduğunuz hamurun üzerine bir örtü serin ve bir saat kadar bir kenarda bekletip dinlendirin. Dinlenen hamurdan beze büyüklüğünde parçalar koparıp oklava ya da bardak yardımı ile orta büyüklükte açın. İçerisine zeytin koyup kapattıktan sonra, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine poğaçaları koyun. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra, susam ya da çörek otu serpiştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında poğaçalar iyice kızarana kadar pişirip servis edin. Afiyet olsun…