Malzemeler

• yarım kilo kuşbaşı dana eti
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 büyük boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Tas Kebabı Tarifi

İlk olarak bir tencereye sıvıyağ koyun ve tencerenin altını yakın. Bu sırada soğanları ince kıyım doğrayın ve sarımsakları da rendeleyin. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Tenceredeki yağ iyice ısınınca etleri tencereye alın ve biraz su ilave edip kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Etler yumuşayınca salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra soğanı, sarımsakları da ekleyip birkaç dakika sonra da patatesleri ekleyin. 1 çay bardağı su ilave ederek patatesler pişene kadar suyu azar azar ilave ederek pişirmeye devam edin. Afiyet olsun…