SOYALI TAVUK MALZEMELERİ

• 500 gr tavukgöğsü bonfile
• 2-3 ince yeşil sivri biber
• 1-2 çorba kaşığı domates püresi
• Yarım kadeh beyaz şarap
• Soya sosu
• Kekik
• Tarhun
• Tuz

SOYALI TAVUK YAPILIŞI HAZIRLANIŞI

• Tavuk bonfileleri küp şeklinde doğrayın.
• Yeşil biberleri yıkadıktan son­ra, çekirdeklerini ayıkla­yarak ince şeritler halinde kesin.
• Büyük, kapaklı bir teflon tavayı bir çay kaşığı tereyağı gezdirerek ısıtın, içine doğradığınız tavuk­ları, beyaz şarabı, doma­tes püresini ve yeşil biberi ekleyin.
• 4-5 dakika hafif pişirdikten sonra soya so­sunu (tercihen bol mik­tarda), kekik, tuz ve tarhunu ekleyin, Kapağını hafifçe kapatın ve piş­meye bırakın, etin suyunu çekmiş, ama aynı zamanda da kurumamış olmasına dikkat edin, kurum halinde biraz daha soya ya da beyaz şarapla çevirebilirsiniz.