Malzemeler

• 1 büyük boy domates
• 2 diş sarımsak
• 3 orta boy kuru soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 250 gr biftek
• 1 yemek kaşığı domates püresi
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Soğan Yatağında Bonfile Tarifi 

İlk olarak bir tavaya sıvıyağ koyun ve altını yakın. Bu sırada soğanları ince kıyım, halka şeklinde doğrayın. Karamelize olan soğanlara tuz ilave edin ve altını kapatın. Bu sırada bifteği ızgara tavada pişirin. Diğer bir tavaya rendelenmiş sarımsak ve domates püresini koyun. Domatesi rendeleyip onu da ilave edin. Orta ateşte 5-6 dakika pişirdikten sonra altını kapatın. Pişen soğanları servis tabağına taban olarak yerleştirin. Üzerine ızgarada pişen bifteği koyun. Onun üzerinde de domatesli sosu gezdirip üzerine taze karabiber çekin ve servis edin. Afiyet olsun…