Malzemeler

• 3-4 dal yeşil soğan
• çeyrek demet maydanoz
• bir avuç dereotu
• 3-4 yaprak taze nane
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 adet çarliston biber
• 3 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeli Omlet Tarifi 

İlk olarak dereotunu, naneyi, maydanozu ve yeşil soğanı iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Daha sonra tüm malzemeleri bir kaba alın. Yumurtaları bir kapta çırpın. İçerisine 1 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber ve kekiği de ilave edip iyice çırpın. Bir tavaya sıvıyağ koyun. Yeşillikleri de yumurtalı karışımın içine alıp karıştırın. Yağ kızınca yumurtayı tavaya alıp kısık ateşte pişirin. Piştiğinde tart kıvamında lezzetli bir omlet elde etmiş olacaksınız. Afiyet olsun…