REYHANLI BULGUR PİLAVI MALZEMELERİ

• 2 su bardağı kalın bulgur
• 4 su bardağı et suyu
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 soğan
• 2 domates
• 2 çarliston biber
• 1 su bardağı nohut
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı kuru reyhan
• Tuz, karabiber

REYHANLI BULGUR PİLAVI YAPILIŞI HAZIRLANIŞI

• Soğanı, çarliston biberi ince kıyın, sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun.
• Domatesi doğrayıp ilave edin.
• Kavrulunca bul­guru katın. 1-2 dakika kavurun.
• Nohudu ak­şamdan ıslatıp haşlayıp süzün.
• Bulgura nohut­tan ilave edin.
• Et suyu, karabiber, tuz ekleyip suyunu çekinceye ka­dar kısık ateşte pişirin.
• Demlenmeye bırakın.
• Tereyağını tavada kızdı­rıp üzerine dökün.
• Reyhan katıp karıştırın.
• Sıcak servis yapın.