Malzemeler

• 8 dilim pastırma (çemensiz)
• 50 gr kaşar
• 8 adet milföy yaprağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Pastırmalı Milföy Tarifi

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın. Bu sırada fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve milföy yapraklarını tepsiye, birbirine değmeyecek şekilde dizin. Diğer tarafta kaşar peynirini rendeleyin. Milföylerin ortasına, önce pastırma, üzerine de rendelenmiş kaşar serpiştirin ve bohça şeklinde kapatın. Bir kapta yumurta sarısını ayırın ve yumurta sarısını milföylerin üzerine sürün. Üzerlerine çörek otu serpiştirin. Tepsiyi ısınan fırına verin ve üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Yaklaşık 25 dakika yeterli olacaktır. Pastırma ve kaşar ile hazırlanan milföy böreğini akşamları çayın yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…