Malzemeler ( 4 kişilik)

• 4 adet yumurta
• 4 adet parmak sosis
• 1 adet sivri biber
• 4 yemek kaşığı mısır
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabibier

Mısırlı Sosisli Yumurta  Tarifi

İlk olarak sivri biberleri ve sosisi minik küpler halinde doğrayın. Bir tavaya sıvıyağ koyun ve doğradığınız sosis ve biberleri tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Bu sırada bir kaba yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve mısırı koyun ve çırpın. İyice çırptıktan sonra yumurtalı harcı, tavada rengi dönen sosis ve biberlere ilave edin. Kabarık olmasını istiyorsanız, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu da ilave edebilirsiniz. Servis ederken üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…