Malzemeler

• 1 yemek kaşığı toz maya
• 3 su bardağı tepeleme un
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı sirke
• taze fesleğen
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı mozarella peyniri
• 2 çay kaşığı kekik

Margarita Pizza Tarifi

İlk olarak geniş yuvarlak bir kabın içerisine mayayı koyun ve üzerine 1 su bardağı  su ilave edin. tuzu ve biraz da şeker ekleyip 5 dakika dinlendirin. Daha sonra, maya köpürmeye başlayacak. Bu sırada unu da ekleyin ve az gelirse yarım su bardağı kadar daha ilave edebilirsiniz. Hamuru yoğurun ve kulak memesi kıvamı elde edene kadar yoğurmaya devam edin ve yine 20-25 dakika oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

Bu sırada sosu hazırlayın. Sos için bir tavaya zeytinyağı, salça, tuz ve karabiber koyup altını yakın ve salça yumuşayana kadar pişirin. biraz su ilave ederek sulandırabilirsiniz. Daha sonra pizzanın malzemelerini hazırlayalım. Bunun için sarımsakları ince doğrayın. Tepside dinlenen hamurun üzerine sosu ilave edin. Sonrasında mozarella peynirini de ekleyin. Fırını 180 derecede ısıtın ve daha sonra hamuru fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerini taze fesleğen ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun…