Malzemeler

• 2 büyük boy kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

Kırmızı Biber Salatası Tarifi 

İlk olarak kırmızı biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra ocağın üstünde közleyin. Daha sonra kararan kabuk kısımlarını soyup kesme tahtasının üzerine koyun. Jülyen şeklinde ince şeritler halinde biberleri kesin ve derin bir kaba alın. Bu sırada maydanozları da ince kıyım doğrayıp kasenin içine alın. Sarımsakları da ince ince doğrayıp kabın içerisine aldıktan sonra, üzerine sirke, zeytinyağı ve tuzu da ilave edip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı limon suyu da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun…