Malzemeler

• 3 yemek kaşığı kefir mayası
• 1 litre az yağlı süt
• kefir doldurmak için cam kavanoz

Kefir Tarifi

İlk olarak cam kavanozun içine kefir mayasını koyun. Daha sonra üzerine oda sıcaklığındaki az yağlı sütü de dökün ve kavanozun kapağını kapatıp oda ısısında 1 gün süreyle bekletin. Kefirin içindeki maya topak görünümüne geldiğinde, kefiri süzün ve sıvı kısmını ayırın. Sıvı kısmını cam kavanozlara boşaltıp buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Bu sağlıklı içecek, özellikle kış aylarında içmek için idealdir.