Malzemeler

• yarım kilo kıyma
• 8-10 adet küçük boy kabak
• 2 adet domates
• yarım su bardağı pirinç
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Kabak Dolması Tarifi 

İlk olarak kabakları yıkayın ve içlerini oyun. Bir kabın içerisine kıymayı alın. Pirinçleri yıkayıp onları da kıymaya ilave edin. Tuz, karabiber, salça ve biraz sıvıyağ da koyup iyice harmanlayın. Daha sonra kıymalı harcı, birer parmak boşluk kalacak şekilde kabakların içine yerleştirin. Üzerlerini domateslerle kapatarak kapak yapın. Tencereye yerleştirdiğiniz kabakları, su ilave ederek orta ateşte pişirin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Yanında süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…