Malzemeler

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı irmik
• 1 paket vanilin
• iç ceviz ya da kabuksuz badem
• 1 litre süt
• 1 adet yumurta

Höşmerim Tarifi 

İlk olarak bir tencereye şekeri koyun içine yumurtayı kırıp çırpıcı ile çırparak karıştırın. Daha sonra içerisine irmiği, vanilini ve sütü de ilave edip tencerenin altını yakın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırıp kıvam elde edince altını kapatın. Daha sonra hazırladığınız höşmerimi kaselere alıp üzerini iç ceviz ya da kabuksuz bademlerle süsleyerek buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuyunca servis edebilirsiniz.