Malzemeler

• 3 orta boy havuç
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 litre ılık su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Havuç Çorbası Tarifi

İlk olarak havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Daha sonra derin bir tencereye ayçiçek yağını koyun ve tencerenin altını yakın. Havuçları tencereye alın ve kavurun. Havuçların rengi değişince içerisine unu da ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra tencerenin altını kısıp, ılık sütü azar azar tencereye ilave edin. Sonrasında suyu da azar azar ilave ederek bir yandan da karıştırmaya devam edin ve tencerenin altını açın. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip orta ateşte kaynayana kadar, kaynadıktan sonra da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Servis ederken üzerine pulbiber serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…