Malzemeler

• 4 yemek kaşığı un
• 100 gr margarin
• 3 yemek kaşığı taneli hardal
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 100 ml krema
• 1 yemek kaşığı dijon hardalı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Hardallı Çorba Tarifi 

İlk olarak bir tencerenin altını yakın ve margarini tencereye alıp eritin. Daha sonra içerisine unu da ilave edip kavurmaya başlayın. Beş dakika kadar kısık ateşte kavurduktan sonra, bu karışıma hardalları da ilave edin. Çırpma teli yardımı ile tencerenin içerisine yavaş yavaş karıştırarak krema ve tavuk suyunu da ekleyip topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak pişirin. Çorbayı orta ateşte karıştırarak pişirin ve çorba kaynamaya başlayınca içerisine tuz ve karabiber de ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte pişirip altını kapatın. Servis ederken tane hardal tohumları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun…