Malzemeler

• 2 adet çipura
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 orta boy patates
• 1 adet sivri biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• birkaç adet top karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Sebzeli Çipura Tarifi

İlk olarak balıkları iyice yıkayıp temizleyin. Bu sırada fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.Balıkları ortadan ikiye ya da dörde bölüp bir kenara ayırın. Soğanı ince halkalar şeklinde doğrayın. Patatesi soyup yine halka şeklinde doğrayın. Biberleri de küp küp ya da jülyen doğrayın. Derin bir kabın içerisine patatesleri, soğanı ve biberi koyup, üzerine zeytinyağı tuz, pulbiber ve top karabiberleri ekleyip elinizle yoğurur gibi karıştırın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Balıkları tepsinin bir köşesine koyun. Bir fırın torbasına da sebzeleri koyup çatalla hava delikleri açın ve torbayı da fırın tepsisine koyup balıkların üzerine birer dilim limon koyun ve fırına verin. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika, balıklar iyice pişene kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…