Malzemeler

• yarım litre karides suyu
• taze zencefil
• 2 adet kırmızıbiber
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 tatlı kaşığı balık sosu
• kabukları ayrılmış 250 gr karides
• 75 gr pişmiş şehriye
• bir tutam kişniş

Ekşi Şehriye Çorbası Tarifi

İlk olarak karides suyunu zencefil ve acı biberle 10 dakika kadar kaynatın. Daha sonra karides suyunu süzün ve içerisine balık sosu ve limon suyunu da katıp karıştırın. Suyunu süzdüğünüz karidesleri suya ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin. Daha önceden pişirdiğiniz şehriyeyi de tencereye alın ve kaselere alın. Üzerine acı biber serperek ve kişniş ile tatlandırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…