Malzemesi

• 5 kilo yeşil domates
• 2 dal kereviz
• 2 litre sirke
• 5 havuç
• 2 baş sarımsak
• tuz

Yapılışı

• Yeşil domateslerin iriliği ceviz büyüklüğünde olanlarını yıkadıktan sonra, iğne ile dört tarafını delerek kavanozun dibine 2 dal kereviz koyup, üzerine istif ediniz.
• Aralarına kazınıp doğranmış 3-5 parça havucu sıralayınız.
• Dolunca iki dal kereviz örtüp, baskı tahtası ve taşını koyunuz.
• Sonra tuz ve biraz sarımsaklı sirkeyi doldurup kapayınız.
• On beş gün sonra servis yapınız.