Malzemesi

• 5 yumurta
• 2 adet kırmızı sert domates
• 1 kaşık yağ
• Tuz, karabiber
• maydanoz

Domatesli Omlet Nasıl Yapılır ?

Domateslerin kabuklarını soyup ve çekirdeklerini çıkarıp, diğer kısımlarını fındık büyüklüğünde doğrayınız. Yumurtaları bir kaseye kırıp, çatalla akını ve sarısını karıştırınız.Tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve doğranmış domatesleri koyup, hepsini iyice karıştırınız.Yağın yarısını tavaya koyup eritiniz.Domatesli yumurta karışımının yarısını tavaya döküp, çatalla bir-iki karıştırıp, yumurtanın katılaşmasını temin ediniz. Yumurta pişince bir kenarın üçte bir kısmını ortaya katlayıp, diğer üçte biri de üzerine kapatınız.Servis tabağına ters çevirip, diğer yarıyı da aynı şekilde yapıp, sıcak olarak servis yapınız.