Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından biraz az bal
• 1 su bardağı ufalanmış fındık
• 2 adet limon
• 6 yemek kaşığı margarin
•  alabildiğince un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı çikolata rendesi

Ballı Fındıklı Kek Tarifi

Kekin hazırlanışına ilk olarak limonların kabuğunu rendeleyerek başlayın. Daha sonra bir kabın içerisine eritilmiş margarin, limon rendesi ve şekeri koyup çırpıcı ile iyice çırpın ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra içerisine yoğurt, bal, dövülmüş fındık içi, kuru üzüm, un, yumurta, vanilin ve kabarta tozunu da koyup iyice karıştırdıktan sonra, fırın kek kalıbına yağlı kağıt serin. Fırını 180 derecede ısıtın. Kek karışımını kalıba boşaltın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Kek iyice kabarıp kızardığında fırından alın. Bu sırada üzerine sürmek için krema hazırlayın. Bunun için bir kaba su koyun ve içerisine pudra şekerini azar azar ilave edip karıştırın. Kekin üzerine bu şeker kremasını sürün ve ardından dövülmüş ceviz içi ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun…