Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 adet yumurta( sarısı)
• 2-3 diş sarımsak
• 5 su bardağı su
• 1 kase yoğurt
• 1 bardak süt
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı nane

Ovmaç Çorbası Tarifi

İlk olarak bir tencereye su koyun ve altını yakıp içerisine doğranmış sarımsakları ve margarinin yarısını alıp kaynamaya bırakın. Bu sırada bir kabın içerisinde yumurta sarısı ve suyu buluşturup çatalla çırparak karıştırın ve içerisine tuz da ilave edin. Başka bir kaba yoğurt ve unu koyup karıştırın ve yumurtalı karışımı da ekleyip yine çırpın ve iyice karıştırın. Kaynayan sudan bir kepçe su alın ve kasenin içinde yoğurda ekleyip karıştırın ve bu karışımı, azar azar tencereye dökün ve bir yandan da karıştırın. Bu topaklanmasını engelleyecek. Bir tavaya margarini koyun. İçerisine nane, pulbiber ve tuzu koyup yağ kızınca çorbaya dökün ve birkaç dakika sonra altını kapatın. Afiyet olsun…