Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı vanilyalı toz puding
• 7 yemek kaşığı margarin
• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı Antep fıstığı (toz)
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 su bardağı hazır krema
• 1 çay bardağı toz badem
• 1 su bardağı eritilmiş çikolata

Pralin Tarifi

İlk olarak un, kakao, puding, yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, margarin ve kabartma tozunu derin bir kapta buluşturun ve yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra buzdolabından çıkarın. Tezgahın üzerine un serpin ve hamuru tezgaha açın. Hamuru oklava ile yarım parmak kalınlığında açtıktan sonra elinizdeki kalıplarla hamurdan parçalar kesin. Bu sırada fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurları fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. Bu sırada önceden ısıttığınız 180 derece fırında 15 dakika pişirin ve soğuması için bir kenara ayırın. Hamurlar soğuduğunda hazır kremayı üzerlerine sürün ve iki hamuru üst üste koyup birleştirin. Benmari usülü erittiğiniz ya da hazır satın aldığınız eritilmiş çikolatayı kurabiyelerin üzerinde gezdirin ve buzdolabında bekletin. 1-2 saat sonra soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun…