Malzemeler

• 10 adet incik
• 5 orta boy patates
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 dal dereotu
• 4 orta boy havuç
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 5 su bardağı su
• yarım adet limonun suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Sebzeli İncik Tarifi

İlk olarak dana ya da kuzu incikleri düdüklü tencereye alın ve 20 dakika tencerede pişirin. Bu sırada patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın. Dereotunu ince kıyım doğrayın. Yuvarlak bir fırın tepsisine, pişen incikleri koyun. Haşlama suyunu dökmeyin. Küp doğradığınız havuçları, patatesleri, dereotunu, soğanı, sarımsakları, tuz ve karabiberi de tepsiye koyun. 1 su bardağı suya salçayı koyup karıştırın ve tepside gezdirin. Son olarak haşlama suyundan da 1 su bardağı alın ve tepside gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Afiyet olsun…