Malzemeler

• 4 orta boy kabak
• 6-7 dal yeşil soğan
• 1 kuru soğan
• çeyrek demet dereotu
•  çeyrek demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı lor peyniri
• alabildiğince un
• 3 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber

Kabak Mücver Tarifi

İlk olarak dereotu, maydanoz, yeşil soğanları iyice yıkayıp sonra ince kıyım doğrayın. Kuru soğanı da ince ince doğrayın. Kabakları yıkayıp daha sonra rendeleyin ve suyunu sıktıktan sonra  derin bir kaba alın. İnce kıydığınız soğanları da kabın içine alın. İçine yumurtaları kırın. Bir kapta peyniri çatalla ezin ve peynirleri de kaba ilave edin. İnce kıydığınız dereotu, yeşil soğan, maydanozu da ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyin. 2 su bardağı un ilave edip yoğurun. Bir tavaya sıvıyağ koyun ve yağ kızınca harçtan orta büyüklükte parçalar alıp tavaya bırakın ve altın rengini alana kadar kızartın.Yanında yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…