Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 4 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
•  1 yemek kaşığı margarin
• 2 çay kaşığı tuz

Fırında Patatesli Ispanak Tarifi

İlk olarak patatesleri ve soğanı soyun. Ispanağı birkaç kez sudan geçirip iyice yıkayın. Bir tavaya sıvıyağ koyun ve ince kıyım soğanları tavaya atıp kavurun. Güzelce yıkadığınız ıspanakları da tencereye alıp soğanla birlikte kavurmaya devam edin. Patatesli küp küp ya da halka halka doğrayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kare fırın tepsisini yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Daha sonra halka halka doğradığınız patatesleri fırın tepsisine taban olarak dizin. Kavrulan ıspanakların yarısını patateslerin üzerine gezdirin. Kaşar peyniri rendeleyin ve yarısını ıspanağın üzerine gezdirin. Kalan patatesleri üstüne dizin. Üstüne yine ıspanakları ve kaşarı gezdirdikten sonra, bir kapta çırptığınız yumurta ve süt karışımını tepsinin üzerinde gezdirin. tuz ve karabiber serpiştirip önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun…