Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 5 dal yeşil soğan
• çeyrek demet maydanoz
• çeyrek demet dereotu
• 1 orta boy kırmızı soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yumurta Salatası Tarifi

İlk olarak yumurtaları tencerede 10 dakika süreyle haşlayın. Bu sırada maydanoz, dereotu, yeşil soğanı iyice yıkayıp ince ince doğrayın ve derin bir kaba alın. Daha sonra soğanı soyup ince kıyım doğrayın ve onu da kabın içine alın. Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyup bıçakla küp şeklinde doğrayıp onları da kaba alın. Son olarak tuz, karabiber, pulbiber, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak da bir miktar limon suyu koyup salatayı iyice harmanlayıp servis tabağına alın. Afiyet olsun…