İrmik Helvası Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ile irmik
• 3 yemek kaşığı yada 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı ile süt
• 1 su bardağında su
• 1 su bardağı ile toz şeker
• 1 avuç dolusu dolmalık fıstık
• 1 paket vanilya

İrmik Helvası Yapılışı

• İrmiğimizi 2 yemek kaşığı tere yağını ve 1 avuç dolusu fıstıkları tencereye koyuyoruz.
• Kısık ateşde ortalama 40 ile 45 dakika kavuruyoruz.
• Fıstıkların ve irmiklerin rengi değişinceye kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra farklı bir kaba ; 1 su bardağı ile toz şeker ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Soğuk su ve sütümüzüde kaba ekleyip şeker ve vanilya eriyinceye kadar karıştırın.
• İrmiğimizin kavrulma işlemi sona erip kıvama gelince hazırladığımız bu karışımı irmiğin üzerine katıyoruz.
• Kaynayana kadar yeniden karıştırıyoruz.
• Ardından kapağımızı kapatıp suyunu iyice çekene kadar ocakta bırakıyoruz.
• Suyunu çeken irmiğimizin altını kapatıp , 2 çorba kaşığı ile toz şekeri üzerine serpip karıştırıyoruz.
• Hazır olan irmiğimizi soğumaya bırakıyoruz daha sonra üzerini tarçınla süsleyip servis edebilirsiniz.