Malzemeler

• 1 paket spaghetti
• 200 gr sert beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 çay kaşığı tuz

Peynirli Makarna Tarifi 

İlk olarak bir tencereye 1 litre su koyup kaynamaya bırakın. Bu sırada beyaz peyniri bir kaba alıp çatalla iyice ezip ufak parçalar haline getirin. Kaynamaya başlayan suya, ikiye kırdığınız spaghettileri atın ve yaklaşık 15 dakika, makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Makarnalar haşlanınca tencerenin altını kapatın ve makarnaları süzgeçten geçirip suyunu süzün.  Daha sonra yine aynı tencereye margarini koyup altını yakın. Yağ erimeye başlayınca sıvıyağı da ilave edin. Bu sırada makarnaların birbirine yapışmasını engellemek için soğuk suyun altında bekletip suyunu süzün. Makarnayı tencereye alıp üzerine tuz ilave ettikten sonra, tahta kaşıkla birkaç kez çevirip altını kapatın. Makarnaları servis tabaklarına bölüştürün. Üzerine çatalla ezdiğiniz peynirleri ve rendelenmiş kaşar peynirlerinden serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun…