Malzemeler

• Orta boy lahana
• 1 orta boy soğan
• 200 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 1 küçük boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça

Kıymalı Kapuska Tarifi 

İlk olarak lahanaların yapraklarını iyice yıkayın ve sirkeli suda bir süre bekletin. Sonrasında lahana yapraklarını kurulayıp ince ince doğrayın. Bu sırada bir tencereye sıvıyağ koyun ve yağ kızınca içerisine ince doğranmış soğanı ve kıymayı koyun. Soğanlar pembeleşince içine domates ve salçayı da ilave edip biraz daha kavurun. Kıymalar pişerken, lahanayı da tencereye alıp, suyunu ekleyin. İçerisine tuz, karabiber ve pulbiberi de koyduktan sonra pişmeye bırakın. Lahanayı yaklaşık 25 dakika orta ateşte, 20 dakika da kısık ateşte pişirin. Servis ederken üzerini pulbiber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.