Malzemeler ( 4 kişilik)

• 16 adet üçgen yufka
• 4 parmak kalınlığında sert beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
• 1 yemek kaşığı lor peyniri
• 7-8 yaprak maydanoz
• tuz
• pulbiber
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• kızartmak için sıvıyağ

Sigara Böreği Tarifi 

İlk olarak bir kasenin içerisine beyaz peyniri koyun. Çatal yardımı ile peynirleri iyice ezdikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ve lor peynirini de kasenin içine ilave edin. Daha sonra ince kıyım maydanoz, tuz, pulbiber ve sıvıyağı da koyup çatalla iyice harmanlayın. Daha sonra üçgen yufkaları tezgahın üzerine serin. Peynirli harcı yufkalara bölüştürün. Daha sonra kenarlardan kıvırarak yufkaları sarın ve uç kısmının yapışması için yufkanın kenarını suya batırıp çıkarın. Bir tavaya bol sıvıyağ koyun. Yağ iyice kızınca sigara böreklerini tavaya alın. Altın rengini alana kadar kızartın. Dilerseniz domates sosu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…