Kakaolu Islak Kek
Kakaolu Islak Kek Malzemeleri
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı ile toz şeker
- 1 su bardağı ile süt
- 1 su bardağından az sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı ile kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı ile un
Sosu için:
- 1 su bardağı ile süt
- 1 su bardağında toz şeker
- yarım su bardağı ile sıvı yağ
- 1 çorba kaşığınile kakao
Kakaolu Islak Kek Yapılışı
- Yumurta ve şekeri bir kaba alıp yaklaşlık 7-8 dakika çırpıyoruz.
- Yumurta ve şekerin üzerine süt ve sıvıyağıda ekliyoruz ve 1 -2 dakika daha çırpıyoruz.
- Daha sonra vanilyayı , kakaoyu unu ve kabartma tozunu tahta bir kaşık ile karıştırıyoruz. ( malzemeleri eleyerek katın )
- Yağladığımız kare borcam tepsiye hazırladığımız hamurumuzu döküyoruz.
- 170 derece ısıtılmış fırınımızda 40 ile 45 dakika kadar pişiriyoruz.
Sosun Yapılışı ;
- Sos için verdiğimiz tüm malzemeleri ( süt , toz şeker , sıvı yağ, kakao ) bir tencereye alıp karıştırın.
- Kısık ateşte şekerimiz eriyene kadar karıştırarak ısıtıyoruz.
- Kekimiz ılımaya başladıktan sonra kare şeklinde kesiyoruz ve üzerine yayarak sosu döküyoruz. ( Kesinlikle sıcakken sosu dökmeyin kekiniz kusu olur )
- Tercihe bağlı olarak hindistan cevizi yada fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
NOT : Yuvarlak kalıpta eşit kabarıyor. Kare 170 derekalıpta ortası kabarık kenarları sönük oluyor.
