Şekerpare Malzemeleri

• 500 gram un
• 400 gram şeker
• 1 büyük paket margarin
• 125 gram pudraşekeri
• 4 yumurta
• 1 limon
• 10-15 tane badem
• Vanilya

Şekerpare Yapılışı

• Büyük margarin yağını, 125 gram pudraşekeriyle porselen bir kasede düz tahta kaşıkla karıştırarak iyice beyazlatınız.
• Yumurta sarısı, vanilya, limon kabuğu rendesi koyup, 10-15 dakika daha karıştırınız.
• Sonra 500 gram unu azar azar ekleyip iyice yediriniz.
• İki ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp, düzgün yuvarlaklar yapınız.
• Her parçayı biraz yassıltıp, bir tepsiye aralıklı diziniz.
• Ortalarına kabukları soyulmuş, ikiye ayrılmış badem koyarak hafif bastırınız.
• Orta hararetli fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız.
• 400 gram şekerden kıvamlı bir şurup hazırlayınız.
• Tatlı fırından çıktıktan sonra, üzerlerine hazırlanan soğuk şurubu dökünüz.
• Tatlıları tepsiye soğuduktan sonra kırmadan alarak, tatlı tabaklarına koyup servis yapınız.