ÖZBEK PİLAVI MALZEMELERİ

• 2 su bardağı pirinç 4 çorba kaşığı margarin 1 küçük boy havuç
• 1 fincan kuşüzümü
• 2 fincan antepfıstığı ya da dolma fıstığı
• 3 su bardağı su ya da et suyu

ÖZBEK PİLAVI YAPILIŞI HAZIRLANIŞI

• Yıkanmış pirinci, mar­garinle 3 dakika kadar karıştırarak kavurun.
• Fıstıkları az margarinle iyice pembeleştirin.
• Kavrulan pirince fıstık­ları, rendelenmiş havu­cu, kuşüzümünü, kay­nar su ya da et suyunu ve tuzunu ilave ederek, önce harlı, 2 dakika sonra kısılmış ateşte, pirinç suyu çekinceye kadar pişirin.
• İsterseniz üzerine az miktarda tarçın da serpebilir, kı­yılmış dereotu ile süsle­yebilirsiniz..